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定価
16,019 円（税込）
本体 14,563円
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品切
モチガシソクセキゾウホテセイシュウ
餅菓子即席 増補手製集
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16,019 円（税込）
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体裁
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刊行年月
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ISBN4784206124
内容
文化10年（1813）刊、十返舎一九の識語になる、餅菓子75種類について、その原料および製法が述べられている。本書は影印とその翻刻の二部構成で翻刻部分には個々の種類について今日的解説が加えられている。n
